老年人患高脂血症，除药物治疗，合理饮食也很重要。要低脂低胆固醇、限制总能量、高纤维饮食，还需优化生活方式，规律作息、适量运动、保持良好心态。多饮茶能降血脂，且要戒烟限酒，这些措施有助于促进和维持脂质代谢平衡。
老年人高脂血症的饮食控制
低脂低胆固醇饮食
老年人高脂血症患者要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油。
蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。
有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。
营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。
富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。
每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。
适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。
因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。
所以老年人最好是戒烟限酒。
合理饮食对高脂血症老年人至关重要，要低脂低胆固醇、限制总能量、高纤维饮食，优化生活方式，规律作息、适量运动、保持良好心态，多饮茶戒烟限酒，助于促进和维持脂质代谢平衡。
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