蔬果榨汁过滤后扔掉的不溶性纤维作用大。它无热量，能撑饱胃肠助减肥，进入大肠成为细菌食物，促进蠕动防治便秘等。WHO 推荐每日摄入 25 克纤维，多数人未达。现代人饮食缺蔬果，榨汁丢膳食纤维，果汁价值不如水果，能吃水果就别喝果汁。
不溶性纤维：榨汁丢掉的宝藏
不溶性纤维的作用
当我们把蔬果榨汁过滤后，被扔掉的主要是不溶性纤维。这种纤维看似不起眼，却对人体健康起着至关重要的作用。
1. 不溶性纤维不含热量，不溶于水，在胃肠里不能完全消化，但它能够促进大肠蠕动，缩短食物在大肠里的停留时间，防治便秘。
2. 不溶性纤维进入大肠后，会成为大肠细菌的食物，细菌的新陈代谢会产生一些对人体有益的成分。
3. 不溶性纤维能够减少大肠里的细菌把食物转变成有毒物质的机会，还能稀释食物里既存的有毒物质，减少大肠受害的机会，预防大肠痔疮和直肠癌的发生。
4. 食物中缺少不溶性纤维时，患大肠、直肠癌的机会就会增加。
5. 不溶性纤维能够提供“饱”的感觉，减少人们吃其它东西的欲望，对于减肥是有利的。
果汁的价值
世界卫生组织建议人们每天摄入25克纤维，但根据调查，绝大多数人都达不到这个量。
水果或蔬菜榨汁，确实扔掉了对人体健康很有好处的纤维成分。
果汁的价值比不上水果本身，能吃水果，就别喝果汁。
现代人饮食中的纤维缺失
为世界所普遍公认的是，现代人的饮食中缺乏足够的蔬菜和水果。
而榨汁丢掉了蔬菜水果提供的成分膳食纤维，这是绝大多数人应该增加食用的。
蔬果榨汁虽方便却丢弃有益纤维，它能饱腹减肥，促进大肠蠕动防治便秘，减少有毒物质，预防疾病。WHO 推荐每日摄入 25 克纤维，多数人未达此量。现代人饮食缺蔬果，榨汁丢掉膳食纤维，果汁价值不如水果，能吃水果就别喝果汁。
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