科学家指出，吃对“外源凝集素”食品利于肠胃消化，血型选食能健康苗条。AB 型血易抑郁，三文鱼对其有益，“蜜汁三文鱼”采用“无糖低碳”烹饪，搭配有机小土豆等做成的色拉，美味又健康，还能加速热量燃烧，让 AB 型血的人心情愉悦。
根据血型选择食物，健康又苗条！
AB型血：蜜汁三文鱼
AB型血的人因为结合了A和B血型双重特质，内在充满了矛盾与冲突，因此在生活中比较抑郁。科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，不但对心脏有益，更可令人心情较好，情绪较稳定，多食可以减少AB型血的人因情绪不佳而引起的暴食暴饮。
“蜜汁三文鱼”完全采取了“无糖低碳”烹饪方式，既具有减肥功效，并提供了丰富的营养。
材料
1. 三文鱼
2. 有机小土豆
3. 水瓜榴
4. 红菜头
5. 酸黄瓜
6. 蒜泥蛋黄酱
7. 橄榄油
8. 柠檬汁
做法
1. 将新鲜三文鱼切薄片后，放入打碎后的红菜头，加盐、加糖后腌渍一夜。
2. 将有机小土豆煮熟后切丁备用，将酸黄瓜和水瓜榴切末后放入小土豆，加入蒜泥蛋黄酱搅拌，做成土豆色拉。
3. 将三文鱼卷成花状摆在小土豆色拉上，并将红洋葱、葱花切碎后与橄榄油、柠檬汁调成汁后蘸食。
TIPS
1. 如果超市没有瓶装蒜泥蛋黄酱出售，可以自己调制，即将低脂蛋黄酱、蒜泥、橄榄油以及柠檬汁按照个人口味调和在一起即可。
2. 水瓜榴，学名又叫刺山柑，马槟榔属植物，通常很少单独吃，总是用来给其他菜肴调味，香辣味可刺激肠胃消化，加速热量燃烧，一般只在进口超市有售。
AB 型血的人可试试“蜜汁三文鱼”，结合深海鱼对心脏和情绪的益处，且采用“无糖低碳”烹饪。做法简单，将三文鱼腌渍后搭配土豆色拉，还可自制蒜泥蛋黄酱。水瓜榴能刺激肠胃消化，让你健康又苗条，超市进口区可寻。
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