健美锻炼受青睐，锻炼后常吃东西。但肌肉需充分营养恢复，关键是提供能源和蛋白。蛋白质并非越多越好，避免摄入难消化食物，也不能只信奉“高蛋白低脂肪”。应注意控制三者比例，供能各占 15%、25%、60%为宜。
健美运动后的营养补充
补充蛋白质
健美运动是通过“超负荷”引起“超量恢复”，使肌纤维增粗、肌肉体积增大的。肌纤维“超量恢复”的材料主要是蛋白质，但蛋白质也不是吃得越多越好。有些人为了急于达到增大肌肉的目的，一天吃很多鸡蛋，这是不可取的。
摄入超出实际需要的蛋白质不仅会造成浪费，也不利于其他营养物质的吸收。补充蛋白质的原则是要掌握每日的摄入量，一般按每千克体重补充1～1.5克即可，最好选择易吸收的优质蛋白，如牛奶，蛋类等。
避免摄入难消化的蛋白质食物
锻炼后应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，尤其是油炸的肉类。
脂肪的重要性
某些人过分信奉“高蛋白低脂肪”的营养观，在摄取营养时“只要蛋白质而拒绝脂肪”，这也是较为偏颇的。
脂肪作为运动的第二能量来源，在能量消耗大，又不能过多摄入食物的情况下，可起到缩小食物体积、减轻食物重量的作用。脂肪还能给机体提供自身不能合成的脂肪酸，可以保证脂溶性维生素的吸收。
科学的营养比例
健美运动不应完全拒绝脂肪，只要注意控制蛋白质、脂肪和糖的比例即可。一般从一天的总能量摄入来看，三者的供能各占15%、25%、60%为宜。
健美锻炼后饮食需注意，肌肉恢复靠充分营养，关键是提供能源和蛋白。补充蛋白要适量，易吸收优质蛋白为佳，避免难消化食物。也不应拒绝脂肪，它能供能、助吸收，注意控制三者比例为宜。
你可能想看：
