食物分碱性和酸性，那什么是碱性食物呢？营养学标准看代谢产物，鱼等为酸性，蔬菜等为碱性。醋虽酸却为碱性食物。碱性食物有蔬菜等四类。自测若符合半数以上问题，说明是酸性体质，易患病，应多吃碱性食物并改变生活习惯。
什么是碱性食物？
碱性食物的定义
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
常见的碱性食物
通俗点看，碱性食物有以下这些：
1. 蔬菜、水果类
2. 海藻类
3. 坚果类
4. 发过芽的谷类、豆类
吃碱性食物生儿子吗？
关于吃碱性食物生儿子这种说法，目前没有科学依据。胎儿的性别是由精子中携带的性染色体决定的，与食物的酸碱性无关。
自测——你属于酸性体质or碱性体质？
1. 是否免疫力低下，容易生病？
2. 经常夜里睡眠不好，晨起后又头晕脑涨？
3. 情绪不稳定，容易发怒？
4. 经常食欲不振？
5. 经常腰腿酸痛，全身乏力？
6. 是否一上车就想睡觉？
7. 一年四季都容易手脚冰凉？
8. 是否皮肤粗糙，易患皮肤病？
9. 常出现便秘、口臭现象？
10. 是否经常神经衰弱、记忆力下降？
如果你以上问题中的数量的一半以上都符合，说明你可能属于酸性体质，容易诱发多种疾病，应在日常饮食中有意识的多摄取碱性食物，并在生活习惯上加以改变，以平衡身体内的酸碱指数，达到理想状态。
碱性食物种类多样，日常饮食中合理搭配很重要。通过自测可判断是否为酸性体质，若符合较多症状，应多摄取碱性食物并改变生活习惯，以平衡酸碱指数，保障身体健康。
