每个女人都有体重上升期，减肥常遇瓶颈期。早餐重要，能加速代谢，多吃高纤维食物；卡路里是双刃剑，正常运动量下按体重计算摄入；每天吃 5 - 6 次“小餐”促代谢防暴饮暴食；餐前饮酒易增热量致脂肪储存，可改喝红酒；多吃粗粮等高纤维食物，避免胰岛素导致脂肪积累。
减肥瓶颈期怎么办？
1. 早餐很重要
相信每个女人都有体重上升的时期，在这个时期你肯定首先想到的就是减肥了，那么在尝试减肥方法之后，有达到一定的效果，但是一段时间过去，体重在徘徊不前，这就是所谓的减肥瓶颈期，那么遇到减肥瓶颈期怎么办？
如果你想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。
另外，早餐应该尽量多食用些高纤维食物。习惯吃高热量早餐的人更容易感到饥饿;而高纤维碳水化合物的消化和吸收时间更长，不会导致身体里血糖的迅速改变，你自然也就不那么容易饿了。
2. 卡路里--双刃剑
专家认为，在运动量正常的情况下，只要把你的体重乘以11就可以得到每天应该摄入的卡路里数，也就可以每天轻松减掉约0.5公斤体重。另外，研究显示，卡路里摄入量少于这个标准的女性，自身的新陈代谢水平会降低45%。
3. 我吃，我吃，我吃吃吃
听起来好像有点矛盾：既然要减肥，为什么还要不停吃东西呢?其实每天吃5～6次“小餐”比每日三餐更能促进新陈代谢343%。另外，这样做还能防止你因为长时间饥饿而暴饮暴食。
尽量使每次进食的间隔小于4小时，且每餐都含有蛋白质，可以更好地促进新陈代谢。如果你早餐吃了高纤维谷物和水果，那么就在9、10点钟的时候来点酸奶或水果;午餐吃100克的鸡肉或鱼肉和蔬菜沙拉;下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪;晚餐要清淡，100～150克火鸡和鱼肉就可以了。
4. 酒和正餐不可兼得
想在餐前来一两杯鸡尾酒?劝你三思。一些研究表明，餐前饮酒会导致多摄入大约200卡路里热量。并且，人的身体会优先消耗酒精，也就是说，剩下的饭食中的热量就很有可能被以脂肪的形式储存起来了。
如果你真的太想喝酒了，建议你改喝红酒。一杯红酒中只有80卡路里的热量。
5. 吃粗粮
碳水化合物，例如发面饼、白面包和土豆能加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累，从而降低新陈代谢的水平，所以专家建议多吃高纤维食物。
在整体饮食结构中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免导致胰岛素水平升高。
早餐要重视，300 - 400 卡路里高纤维早餐能加速新陈代谢。每日吃 5 - 6 次“小餐”、控制卡路里摄入，餐前不饮酒（红酒除外），多吃粗粮等高纤维食物，可助你突破减肥瓶颈期。
