备孕营养补充常先想到叶酸，它能造血细胞增强免疫。日常应注意补充，美国建议育龄妇每日摄 400 微克。莴笋茎叶含大量天然叶酸，浑身是宝，除莴笋外，叶酸在动植物食品中广泛存在，烹调会致损失，多吃生拌蔬果利于吸收，妊娠期妇女可额外服叶酸补充剂。
叶酸的重要性
叶酸的功效
备孕营养补充，第一个想到的就是补充叶酸。叶酸参与制造红血球和白血球，增强免疫力，一旦缺乏，人体便会出现疲劳、健忘、失眠等一系列症状。
美国食品药品管理局建议，每位育龄妇女每日需摄入 400微克叶酸，尤其在妊娠初期。
叶酸的来源
叶酸广泛存在于我们日常食用的动植物食品中，良好来源有：
1、肝
2、肾
3、鸡蛋
4、豆类
5、水果
6、绿叶蔬菜等
莴笋——叶酸的良好来源
莴笋是叶酸的最好来源之一，它的茎叶中均含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值。
鲜莴笋叶煎汤饮可治疗浮肿和腹水，莴苣子可治疗乳汁不通，莴笋嫩茎中的白色浆汁还具有催眠的作用。
叶酸吸收建议
由于食物中叶酸经烹调后损失率可高达50%—90%，因此多食用一些生拌的瓜果蔬菜更有利于叶酸的吸收，而妊娠期妇女可以额外服用一些叶酸补充剂以保证胎儿正常发育所用。
备孕营养补充，叶酸不可少。莴笋富含叶酸，茎叶皆有，价值高。日常食物中，肝、肾等也含叶酸。烹调会致叶酸损失，生拌蔬果更利于吸收，妊娠期妇女可服叶酸补充剂。叶酸广泛存在于动植物食品中，多吃有益。
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