正常舌质为淡红色，脾胃虚弱可从舌质、舌苔判断。舌中部或全舌少苔无苔且舌质淡嫩多为脾胃虚。还可通过面色、精神等外在症状看出。饮食调理有多种选择，如粳米、豆腐等主食，牛肉等肉食，以及诸多蔬菜水果，同时要忌吃伤脾食物。
通过舌头来判断脾胃是否虚弱
一、舌质
健康情况下，人的舌质为淡红色，如果舌质偏淡，这就说明你的血虚；如果舌质偏红，就说明你的体内有热；如果舌质发紫，这就说明你的体内有淤血。
那么，脾胃虚弱者的舌质有什么特点呢？脾胃虚弱者舌质最大的特点是，舌体胖大，舌头的边缘上有牙齿痕，因为脾胃虚弱之后，不能运化水湿，水停留在内就会将舌头泡大，胖大的舌头与牙齿挤压，于是便形成了齿痕。
二、舌苔
健康人的舌头上有一层淡淡的薄白苔，而且是湿润的，不燥不滑。
如果舌苔发黄，这就说明你的体内有热；如果舌苔焦黄，这就说明体内的寒已经很重了；如果舌苔厚腻，而且白苔满布，这就说明你的脾胃虚弱了，因为脾胃虚弱之后，不能运化水湿，水湿之气就会凝聚在舌头上，于是舌头就会白苔满布，厚重而滑腻。
脾虚，水谷精微没有办法进行转化运输，这样人体的五脏六腑还有四肢百骸都不能得到很好的濡养，所以在面部外表上则会有脸色萎黄、精神不振、身体乏力、吃得少没胃口、进食之后困倦、或者是进食之后作胀以及大便溏泄等症状。
脾虚的人容易消化不良、四肢冰冷，气短、怕冷，女性脾虚还会有带下症状等。
三、脾胃虚弱吃什么调理？
1. 主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
主食建议以粳米代替大米，多吃豆腐。
2. 肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
肉食以牛肉为主。
3. 蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
多吃栗子，栗子健脾的功效较佳。
4. 水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
四、脾胃虚弱的人饮食禁忌
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
五、脾胃虚弱者参考膳食
早餐
粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉
午餐
粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝
晚餐
南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤
(参考网站：美食杰)
通过舌质和舌苔可判断脾胃虚弱，舌体胖大、边缘有齿痕且苔厚腻白滑多为脾胃虚。调理可选粳米、豆腐等主食，牛肉等肉食，藕等蔬菜及葡萄等水果，忌吃伤脾食物，饮食搭配如莲子粥等，助脾胃恢复。
