菌类营养丰富，是宝宝补充营养的佳选。金针菇可益智促钙，黑木耳补铁，香菇热量低营养高还能促钙防感冒。但儿童消化系统娇弱，要洗净蒸透煮烂，搭配其他食物。如金针菇烧豆腐，营养美味。一次不宜多吃，让菌类发挥最大价值。
适合宝宝食用的菌类
金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”。
金针菇所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用。但脾胃虚寒的儿童不易吃。
黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
香菇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类食用建议
菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能发挥最大的价值。
金针菇烧豆腐食谱
原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
做法：
1、金针菇去根洗净，焯水后切段;
2、油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味;
3、肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。
菌类营养丰富，各有特点。金针菇益智助发育，黑木耳防贫血，香菇增强免疫力。但儿童消化娇弱，食用需注意。搭配其他食物能更好发挥价值，如金针菇烧豆腐，营养美味。让孩子健康成长，从选择合适菌类开始。
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