中医认为梨味甘凉，归肺胃经，有润肺消痰等功效。今介绍生梨炖甜汤的养生疗方，如白梨蜂蜜润肺止咳，川贝冰糖梨化痰止咳等。这些疗方各具特色，可根据自身需求选用，让梨的美味与功效为健康助力。
梨的营养价值和中医功效
梨的营养价值
梨又名果宗、快果、蜜父、玉乳，因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有“百果之宗”的美誉。宋代邵雍在《食梨》中写道“愿君莫爱金花梨，愿君须爱红消梨。金花红消两般味，一般颜色如胭脂。红消食之甘如饴，金花食之颦双眉”，极言梨之味美和区别。
梨的中医功效
中医认为：梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。《新修本革》言其“主热嗽，止渴”。《本草纲目》言其“润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒”。《本草通玄》言“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
梨的食疗方
白梨蜂蜜
1、大白梨1个，蜂蜜50克。
2、将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食，每日1～2次，连续2～3天。
3、功效：润肺止咳，清热化痰，适用于秋燥及肺燥咳嗽。
川贝冰糖梨
1、川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。
2、将梨去皮核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。
3、功效：化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
雪梨饮
1、雪梨或蜂蜜适量。
2、将雪梨去皮切碎，捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服，每日数次。
3、功效：清热生津，适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。
五汁饮
1、梨汁、荸荠汁、芦根汁、藕汁、姜汁各等份。
2、将五汁混匀，凉服或温服，每日2～3次。
3、功效：醒酒解渴，适用于酒后烦渴、胃脘灼热。
麻黄蒸梨
1、大自梨1个，麻黄2克，冰糖适量。
2、将梨去皮核，纳入麻黄、冰糖于梨心中，上笼蒸熟，去麻黄服食，每日2-3次。
3、功效：化痰止咳，适用于外寒内热之痰热咳嗽、上气喘急等。
罗汉果梨饮
1、罗汉果、大白梨各1个，岗梅10克，冰糖适量。
2、将梨去皮，切碎，与罗汉果、岗梅同入锅中，加清水适量，煮沸去渣取汁饮服，每日数次。
3、功效：清热利咽，适用于咽痛失音、声哑咽干等。
百合蒸梨
1、百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
2、将雪梨去皮核，切片，与百合、冰糖同入锅中，加清水适量煮至烂熟后服食。
3、功效：润肺止咳，适用于肺结核病的食养。
莲米银耳梨
1、莲米20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。
2、将莲米、银耳发开，洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲米熟透，汤浓时服食。
3、功效：清热润燥，化痰止咳，适用于燥热咳嗽及秋燥的食养。
雪梨葡萄饮
1、雪梨、葡萄、蜂蜜各适量。
2、将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜适量，混匀饮服，每日2-3次。
3、功效：生津止渴除烦，适用于热病烦渴、声嘶、咽干等。
雪梨桔汁饮
1、雪梨、柑桔各适量。
2、将雪梨、柑桔榨汁饮服，每日数次。
3、功效：开胃醒酒，适用于酒后胃脘不适、纳差食少、胃脘灼痛等。
这些生梨炖甜汤的养生疗方各具功效，如润肺止咳、清热生津、化痰利咽等。不同的方剂适用于不同的病症，大家可根据自身需求选用。常食可滋养肺部，为健康加分。
