报称咖啡能降低黑色素癌风险，那理由究竟为何？研究发现每天喝四杯及以上咖啡可降低最致命皮肤癌风险。咖啡中化合物能影响分子路径降低风险，但此前研究结果多样。虽好处大过坏处，但摄入还需谨慎，出门记得擦防晒霜。
咖啡与黑色素瘤风险
研究结果
一项研究发现，每天喝四杯或以上咖啡，能够降低患上恶性黑色素瘤的风险，降低幅度达到20%。这项研究分析了44.7万名年龄在50至71岁之间的受试者，跟踪研究时间超过十年，最终收集了2900多名患上恶性黑色素瘤和1900多名患上原位黑色素瘤的受试者数据。研究结果表明，这种关联仅适用于含有咖啡因的咖啡，与脱咖啡因咖啡或其他皮肤癌没有关联。
潜在机制
咖啡降低皮肤癌风险，可能与咖啡中含有的化合物有关。这些化合物能够影响多种分子路径，从而抑制癌变、抑制炎症，并减少细胞的氧化压力和DNA受损。
1、咖啡中的化合物能够抑制癌变。
2、咖啡中的化合物能够抑制炎症。
3、咖啡中的化合物能够减少细胞的氧化压力和DNA受损。
相关研究
虽然这项研究样本量很大，但之前的研究结果却并不一致。一些研究发现喝咖啡可以降低女性罹患皮肤癌的风险，但不适用于男性。另一些研究则发现喝咖啡与黑色素瘤之间没有关联，但与基础细胞癌相关。
谨慎看待
研究论文作者指出，尽管研究结果表明喝咖啡可能降低黑色素瘤风险，但这并不意味着可以随意增加咖啡因摄入量。因为其他研究发现，年轻人群如果饮用大量咖啡，会增加死亡风险。
其他健康益处
除了降低黑色素瘤风险外，咖啡还具有一些其他的健康益处，例如降低死亡风险、降低某些癌症和糖尿病的风险、降低抑郁和帕金森病风险等等。
关键预防措施
减少和太阳和紫外线的接触是降低黑色素瘤风险的最重要措施。
建议
如果你不喝咖啡，不必刻意开始。如果你已经习惯每天喝几杯咖啡，那么继续保持这个习惯没有问题，而且从许多方面来说，它可能是有益的。
记得出门要擦防晒霜，这是预防皮肤癌的有效措施。
咖啡与黑色素癌风险关系复杂，实验室及部分研究表明其能降低风险，如抑制癌变等。但研究结果多样，年轻人群大量饮用或增死亡风险，且需更多研究确定作用机制。减少紫外线接触才是降低黑色素瘤风险重要之举。
