春节家宴，怎能少了美味佳肴？今天为大家带来年年有余——黄金鱿鱼圈的做法详解。只需简单几步，就能轻松做出外酥里嫩的鱿鱼圈，搭配青菜沙拉，酸甜开胃，搭配蘸酱更是美味无比，让你的春节家宴更加丰盛！
黄金鱿鱼圈的做法详解
材料
1、鱿鱼圈（或者鱿鱼，自己切成圈）
2、面包粉（市面上卖的面包粉有粗的，也有细的，卖哪种都可以，粗的炸出来会更酥脆）
3、鸡蛋
4、生粉或面粉
5、调料：盐、胡椒粉、料酒
做法
1、我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。
如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样；再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便我们下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的；
3、都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉；
4、依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~
鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用，还可以蘸沙拉酱或是椒盐，味道都很好~
黄金鱿鱼圈做法简单，先备好材料，将鱿鱼处理好并准备好三个装蛋液、生粉或面粉、面包粉的容器。接着腌制鱿鱼，依次裹粉油炸，油六七成热时下锅，金黄即可。搭配青菜沙拉更爽口解腻，可蘸番茄酱、沙拉酱或椒盐，外酥里嫩超好吃。
