真姬菇炒肉美味来袭！它口感极佳，兼具蟹香。做法简单：先泡开真姬菇，备好五花肉等食材。锅中放油爆香葱姜，炒五花肉至变白，加蚝油等调料，再放真姬菇翻炒，最后下土豆、青红椒至断生。快来试试吧！
真姬菇炒肉的做法
原料
1、干真姬菇200克
2、五花肉300克
3、土豆1个
4、青红椒1个
5、红椒1个
6、生抽适量
7、料酒适量
8、葱适量
9、姜适量
10、蚝油适量
步骤
1、干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净。
2、五花肉切片。
3、土豆、青红椒切块。
4、炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白。
5、放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒。
6、下土豆、青红椒炒至断生即可。
真姬菇炒肉的烹饪技巧
1、真姬菇不要炒太久，否则会变老。
2、五花肉煸炒至变白可以使肉更香，口感更好。
3、加入蚝油、生抽、料酒可以使菜肴更香，更鲜美。
4、土豆和青红椒炒至断生即可，不要炒太久，否则会变软。
真姬菇炒肉做法简单，口感极佳。先泡开真姬菇，备好五花肉等食材，炒锅中放油爆香葱姜末，煸炒五花肉变白，加蚝油等调料后放入真姬菇翻炒，再下土豆、青红椒炒至断生，一道美味即成。
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