想轻松做出美味又简单的菜肴？“薄荷蒸排骨”值得一试！腌制后微波炉“叮”制，满屋飘香，口感干香，加叉烧酱更绝。无需蒸锅，微波炉轻松搞定，懒人和忙人都适用。注意加水哦，别吃“薄荷香木炭”啦！
微波炉版薄荷蒸排骨
材料
排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。
做法
1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
2、拌匀。
3、放入切细的薄荷叶。
4、再拌匀。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。
5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。
6、拌匀。
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
菜品特色
用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。
小贴士
由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了。
一道简单的“薄荷蒸排骨”，腌制后微波炉“叮”出满屋香，口感干香似烤排骨，加叉烧酱更绝，下饭下酒宴客皆佳。微波炉“蒸”法需加水，不然成“薄荷香木炭”啦，快来试试吧！
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