红枣味甘性温，有诸多功效。现介绍猪心红枣汤做法：洗净猪心切半挤出血水，凉水下锅加葱姜等煮 30 分钟，捞出晾凉切片，放入红枣和桂圆，蒸半小时后加少许盐。此汤营养丰富，可滋养全身细胞，是一道美味又健康的佳肴。
红枣的功效
药用价值
红枣在中国的草药书籍「本经」中记载，味甘性温，归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
现代药理研究
现代药理研究表明，红枣具有多种功效，包括：
1、增强免疫力
2、抗氧化
3、抗炎
4、降血压
5、改善睡眠
6、促进血液循环
猪心红枣汤
食材
1、猪心
2、红枣
3、桂圆
4、葱
5、姜
6、花椒
7、大料
做法
1、将洗净的猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗干净。
2、凉水放入猪心下锅，放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟。
3、将煮好的猪心捞出晾凉。
4、猪心切成薄片。
5、放入红枣和包好的桂圆。
6、放入蒸锅内，盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出后适当加一点点盐即可食用。
注意事项
1、猪心要彻底煮熟，避免细菌感染。
2、红枣和桂圆的用量可以根据个人口味调整。
3、高血压患者要适量食用。
红枣不仅有药用价值，还能做成美味的猪心红枣汤。只需准备猪心等原料，按步骤烹饪，就能享受到这道营养又滋补的佳肴，让你在品尝美味的同时，也能感受红枣的养生功效。
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