人处轻微饥饿，能促调节功能，使免疫力增强、神经系统旺盛。对于营养有余的老年人，微饿是养生良方。明代御医称“食宜半饱”，美国教授指出“少吃”可增寿命，日本学者也有此发现。微饿要吃得少而精，多吃蔬果谷物，腹清肠净，度百年乃去。
微饿养生的科学原理
1. 促进体内调节功能
轻微饥饿能够刺激植物性神经、内分泌和免疫功能系统，从而促进体内调节功能。这种刺激会使肌体内环境更加稳定，免疫力增强，神经系统更加旺盛。
2. 激发体内潜能
轻微饥饿状态能够激发体内的潜能，减缓细胞衰亡，使人的新陈代谢处于最佳状态，从而减少老年慢性病的发生。
3. 延长寿命
限制热量摄入，长期处于微饿状态者的寿命，要比终日饱食者长20%以上。美国一大学教授阿鲁恩·鲁伊指出，如果人类采取“少吃”这种饮食模式，能使概率寿命增加20～30%。
微饿养生的实践方法
1. 少吃多餐
每顿饭不要吃得太饱，要控制好食量，做到七分饱，保持一种微饿的状态。
2. 控制高热能食物的摄入
限制高热能食物的摄入，多吃一些高维生素的食物，如蔬菜、水果及谷物类食品。
3. 规律作息
保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，有利于体内代谢和修复。
4. 合理运动
适度的运动能够促进新陈代谢，提高免疫力，并有助于控制体重。
微饿养生要注意的事项
1. 避免长期处于半饥饿状态
微饿养生不是指长期处于半饥饿状态，那样会导致营养不良。要保证体内必要的营养素，避免营养失衡。
2. 听从专业人士的建议
在进行微饿养生之前，建议咨询专业的营养师或医生，根据个人情况制定合适的饮食计划。
3. 关注身体状况
在进行微饿养生的过程中，要密切关注自己的身体状况，如果出现任何不适，及时就医。
微饿养生益处多，能促调节增免疫。老年人可借鉴，少吃精食限高热。蔬菜谷物常相伴，腹清肠净度百年。虽非长期半饥，却能让身体更健康。
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