年节已过，大鱼大肉让人没了食欲，此时来点清淡的果蔬炒年糕正合适。它做法简单，将年糕等食材备好，经一系列翻炒调味，就能做出美味佳肴，让肠胃得到休息，快来试试吧。
果蔬炒年糕
食材准备
年节期间的大鱼大肉，着实让人腻味。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃休息一下吧！
所需食材：
1. 年糕若干
2. 苹果少许
3. 南瓜少许
4. 红椒1个
5. 西芹少许
6. 油1茶匙
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 黑胡椒少许
烹饪步骤
1. 将年糕切成片状，用开水烫一会儿，沥干水分。
2. 苹果、南瓜、红椒、西芹分别洗净切片备用。
3. 锅中倒入油，加热后放入西芹和南瓜翻炒。
4. 将年糕倒入锅中，加入盐、胡椒、生抽，翻炒均匀。
5. 倒入苹果和红椒，继续翻炒，并根据个人口味调整调料。
6. 炒至食材熟透，即可盛盘享用。
美味小贴士
1. 年糕可以选择自己喜欢的口味，例如原味年糕、芝麻年糕等。
2. 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，例如胡萝卜、青椒等。
3. 如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入辣椒或辣椒粉。
4. 为了使年糕更软糯，可以先将年糕在开水中浸泡一段时间。
5. 这道菜简单易做，营养丰富，是清淡可口的美味佳肴。
节后肠胃需休息，果蔬炒年糕是不错选择。其做法简单，先备好食材并处理好，再依次翻炒，最后调味装盘。清淡可口，能让肠胃在节后得到舒缓，快来试试吧。
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