运动后肌肉受影响，补充蛋白质可修复。本文为大家推荐 10 大高蛋白质食物，如高粱米、甜菜头等。它们富含营养，能替代部分肉类。像燕麦可降低胆固醇，花生酱含有益成分。多吃这些食物，利于骨骼发育与健康哦。
运动后补充蛋白质的重要性
蛋白质是生命的基础
蛋白质是我们生命中不可或缺的一部分，它参与了身体的各种生理活动，包括肌肉生长、修复、免疫系统维护等。运动后，肌肉会受到一定程度的损伤，需要补充足够的蛋白质来帮助修复和重建肌肉组织，促进肌肉的生长和力量提升。因此，运动后补充蛋白质至关重要。
高蛋白质食物推荐
为了方便大家补充蛋白质，小编为大家推荐10种高蛋白质食物，它们不仅富含蛋白质，而且营养丰富，美味可口，可以帮助你轻松获得身体所需的蛋白质，同时还能补充其他营养元素。
十大高蛋白质食物
第一名：高粱米
高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。高粱米中蛋白质含量较高，而且脂肪含量低，是健康膳食的优质选择。
第二名：甜菜头
甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂，能够清除自由基，延缓衰老。甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。甜菜头中的蛋白质含量也比较高，是运动后补充蛋白质的不错选择。
第三名：豌豆
小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。豌豆是高蛋白、低脂肪的优质食物，同时也是膳食纤维的良好来源，能够促进肠道蠕动，帮助消化。
第四名：鹰嘴豆
鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。鹰嘴豆还含有丰富的铁、锌、镁等矿物质，对身体健康十分有益。
第五名：藜麦
藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。藜麦的蛋白质含量比其他谷物更高，而且含有9种必需氨基酸，能够满足人体对蛋白质的需要。
第六名：鳄梨
鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。
第七名：日本酱汤(味噌汤)
日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。
第八名：燕麦
燕麦中丰富的葡聚糖能够降低胆固醇水平，还含有两种有效的抗氧化剂锰和硒。燕麦能够帮助降低血糖指数，还能让人长时间有饱腹感，对减肥很有利。燕麦中也含有丰富的蛋白质，是运动后补充蛋白质的理想选择。
第九名：花生酱
花生酱中不只蛋白质含量高，还含有能够预防心血管疾病的单不饱和脂肪酸，以及红酒中的抗氧化剂白藜芦醇，帮助保护心脏健康。花生酱的蛋白质含量较高，可以作为早餐或点心的优质蛋白质来源。
第十名：椰子
椰子含有优质蛋白和丰富的纤维素，但是要注意的是，椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高，胆固醇较高的人要注意。椰子可以作为运动后补充蛋白质的零食，但需要注意控制摄入量。
平时多吃高蛋白质食物还有利于骨骼的发育及骨骼健康。
这些 10 大高蛋白质食物各有特点，高粱米助降血糖，甜菜头抗氧化，豌豆营养丰富等。它们能补充运动后受损肌肉，替代部分肉类，利于骨骼发育和健康，平时可适量食用。99 药剂师提醒，椰子虽好但胆固醇高者需注意。
