生活中健身与饮食紧密相连，健身减肥时吃对食物很关键，要选低糖食物。高 GI 食物易致胖，低 GI 食物助减肥。台湾“低 GI 饮食减肥法”通过减缓血糖上升速度减肥。下文为大家推荐各类低 GI 食物。
低GI食物减肥法：吃对食物，瘦得更快
为什么低GI食物更适合减肥？
很多人明明吃得很少，却还是会胖，这是因为吃进去的食物是高GI食物，导致血糖升糖指数高，加速体内糖类的分泌，进而转化为脂肪堆积。而低GI食物可以减缓血糖上升速度，抑制胰岛素分泌，减少脂肪的形成和堆积，从而达到减肥的效果。
GI值是指食物进入人体后，使血糖升高程度的指标。高GI食物会使血糖迅速上升，胰岛素分泌旺盛，导致多余的糖分转化为脂肪储存起来，让人容易发胖。而低GI食物则能使血糖缓慢上升，减少胰岛素分泌，帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的效果。
低GI食物的分类和推荐
一、主食类
1. 糙米
糙米GI值=47
糙米中含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，改善肠胃机能，促进新陈代谢，并增加饱腹感，有利于控制食欲。研究证明，糙米的血糖指数比白米饭低，更适合减肥。
2. 燕麦
燕麦GI值=55
燕麦能够降解血糖，具有很好的减肥功效。燕麦片粥还能通大便，解决便秘问题，并改善血液循环，缓解压力。此外，燕麦片含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血等功效。
二、蔬菜类
1. 菠菜
菠菜GI值=15
菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。它含有的胡萝卜素能转化成维生素A，促进生长发育。菠菜还含有丰富的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。
2. 苦瓜
苦瓜GI值=24
苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收，还能加速脂类的代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促进新陈代谢。
三、奶蛋类
1. 鲜奶
鲜奶GI值=30
鲜奶含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。鲜牛奶性温滑肠，有养胃、调理肠胃的作用，多饮用护胃养胃。而且鲜牛奶有镇定的作用，睡前一个小时前喝一杯鲜牛奶，有利于睡眠。
2. 鸡蛋
鸡蛋GI值=30
鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法是科学的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。
四、豆制类
1. 豆腐
豆腐GI值=42
豆腐含有大量的植物性蛋白质，容易饱腹，且含有丰富的微量元素，提高消化功能，有助于减肥瘦身，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
2. 花生
花生GI值=30
花生含有大量的不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。虽然花生是低GI食物，但热量比较高，所以不要过量食用。
五、水果类
1. 苹果
苹果GI值=36
苹果含有丰富的果胶，能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积，其优越的清肠作用，还能加速新陈代谢。苹果属于碱性食品，能和体内酸性物质发生中和反应，从而恢复体力和增强抗病力。
2. 橙子
橙子GI值=31
橙子含有维生素B群，以及丰富的膳食纤维，具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用。橙能够提高免疫力，降低胆固醇。对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处。
这些低 GI 食物各有特点，糙米助消化排毒，燕麦降解血糖，菠菜促肠胃助消化等。奶蛋类、豆制类、水果类也都有其助减肥的功效，合理食用能更好地燃烧脂肪、减少脂肪堆积，帮助我们实现减肥目标。
