鸡蛋蛋白质优良，99 育儿网推荐孕前食谱菠菜炒鸡蛋。将菠菜洗净切段烫后待用，鸡蛋加盐打散，葱姜切末。炒锅烧热倒油，倒入鸡蛋炒熟盛出，再烧热放葱姜爆香，烹料酒，下菠菜煸炒，加炒好的鸡蛋等调料炒匀出锅。
菠菜炒鸡蛋，孕前食谱中的营养美味
食材准备
主料：
1. 鸡蛋 150克
2. 菠菜 300克
调料：
1. 盐 3克
2. 料酒 15克
3. 大葱 5克
4. 姜 2克
5. 味精 1克
6. 香油 5克
7. 植物油 40克
制作步骤
1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；
2. 将鸡蛋加盐在碗中打散；
3. 分别将葱、姜切成末待用；
4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热；
5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；
7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；
营养价值
菠菜炒鸡蛋这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，是孕前食谱中不可多得的营养佳肴。鸡蛋的蛋白质是自然界最优良的蛋白质，容易被人体吸收，而菠菜则富含维生素A、C、K，以及铁、钾等矿物质，对孕前女性的健康十分有益。
食用建议
这道菜做法简单，易于操作，适合孕前女性日常食用。建议每周至少食用一次，以补充所需的营养。
这道菠菜炒鸡蛋做法简单，营养丰富。鸡蛋蛋白质优良，菠菜富含多种营养。先处理好菠菜和鸡蛋，依次进行炒制等步骤，出锅时鲜香可口，适合孕前食用，快来试试吧。
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