食物颜色与减肥关系密切，亮丽色彩易增食欲，如水煮鱼。乳白色等食物可抑制食欲，绿色食物营养丰富且不含高脂肪。一周按颜色调整食谱，坚持低热量饮食，控制盐摄入，多吃低热量高纤维食物，能清扫肠胃，助减肥。
食物颜色与减肥
食物颜色影响食欲
食物的颜色对减肥有很大帮助。橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，容易让人不知不觉地多吃，从而导致肥胖。例如，吃水煮鱼，虽然鱼本身不会增肥，但辣椒会开胃，进而增加其他食物的摄入，导致脂肪积累。
乳白色和白色的食物，如豆腐、鱼类，对食欲有一定的抑制作用。
绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，本身不含高脂肪，营养丰富。
一周食谱颜色搭配
在一周内有计划地调整食品颜色，可以帮助减肥。
1、星期一可以选择白色的食物，例如鱼片、豆腐、茭白。
2、星期二可以选择绿色的食物，例如青菜、菠菜、西兰花。
3、星期三可以选择红色的食物，例如番茄、草莓、苹果。
4、星期四可以选择黄色的食物，例如香蕉、玉米、南瓜。
5、星期五可以选择橙色的食物，例如橘子、芒果、胡萝卜。
6、星期六可以选择黑色的食物，例如黑芝麻、黑豆、黑米。
7、星期天可以选择紫色的食物，例如紫薯、茄子、葡萄。
低热量饮食
选择低热量食物，尤其是低于600千焦的菜，往往味道寡淡。
如果难以忍受清淡的食物，可以在菜的调味品中多下些功夫，酸、甜、苦、辣任你调，但要控制盐的摄入量，每天不超过8克。
节食减肥的关键在于降低饮食的热量，而不是味道。
食物纤维的作用
低热量食品，尤其是超低热量食品，不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。
食物纤维作为人体的清洁工，帮助肠道排泄废物，促进胃肠蠕动。
长期坚持低热量饮食，可以有效预防便秘。
食物颜色与减肥关系密切，亮丽色易增肥，乳白色等能抑制食欲。一周按颜色调整食谱，如周一白色。低热量食物味清淡，口重可多在调味品上下功夫，关键是降低热量。长期坚持，不仅塑形，还能清扫肠胃，食物纤维助排泄。
