中医称海带性味咸寒，功效众多。99 育儿网小编推荐孕前食谱——土豆拌海带丝，做法简单。海带含碘高可美发，还具药用价值，能利尿消肿等。土豆是减肥食品，钾含量高，对多种病症有良效。但海带不宜与柿子等同食哦。
土豆拌海带丝的做法
主料
海带(鲜) 150克
土豆 500克
调料
大蒜 5克
大葱 5克
酱油 5克
醋 3克
盐 3克
辣椒油 5克
制作工艺
1. 大蒜去皮洗净斩剁成末; 大葱去根洗净切成末; 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下; 海带用水泡开洗净后切成丝。
2. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
99健康小贴士
海带
1. 海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
2. 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3. 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
4. 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
5. 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
6. 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
土豆
1. 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
2. 每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。
3. 同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食谱相克
海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
海带与土豆搭配，营养丰富。海带能软坚散结等，土豆是减肥佳品。此款土豆拌海带丝做法简单，味美可口。常食可令秀发润泽，防治多种疾病，还能减少放射性物质危害，是孕前不错的选择。
