海参含硫酸软骨素，助生长发育延缓衰老增强免疫。99 育儿网推荐孕前食谱菠萝鸡片海参，做法如下：将食材处理后炒制，勾芡即成。菠萝含多种营养，可利尿消水肿；鸡肉营养丰富，增强体力。食用前最好浸泡 20 分钟防过敏。
菠萝鸡片海参：孕前食谱推荐
营养价值
海参富含硫酸软骨素，能够促进人体生长发育，延缓肌肉衰老，增强免疫力。菠萝和鸡肉也含有丰富的营养，可以补充孕前所需的多种维生素和矿物质，为孕育健康宝宝奠定基础。
食材准备
主料：
1. 菠萝 100克
2. 鸡肉 150克
3. 海参(水浸) 200克
调料：
1. 柠檬汁 10克
2. 盐 2克
3. 白砂糖 5克
4. 淀粉(豌豆) 5克
5. 植物油 25克
6. 葱油 5克
制作步骤
1. 水发海参切成大片，用开水焯一下，去除腥味。
2. 鸡肉切片，浸去血水，加入料酒、盐、淀粉腌渍入味。
3. 鲜菠萝去皮切成厚片。
4. 锅中烧热植物油，放入鸡片，滑炒至变色。
5. 锅中加入葱油，烧热后放入菠萝，稍炒片刻，加入少许高汤，烹入料酒。
6. 加入白糖、柠檬汁和海参，翻炒至入味。
7. 加入鸡片，用水淀粉勾芡，淋上明油即可出锅。
食材功效
菠萝
菠萝含有维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
食用建议：菠萝容易引起过敏，食用前最好用盐水或苏打水浸泡20分钟。
鸡肉
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
食用建议：鸡肉适合所有人群食用，老人、病人、体弱者尤其适合食用。
此款菠萝鸡片海参，将菠萝、鸡肉与海参巧妙搭配，营养丰富。菠萝能分解蛋白质等，有利尿作用；鸡肉富含蛋白质等，增强体力。二者与海参相得益彰，夏季食用尤佳，女性常吃可使皮肤光滑，老人等人群更宜。
