每位家长都期望孩子记忆力好、聪明健康，新鲜果蔬能增强脑部功能。99 健康网为大家搜罗了吃了能提高孩子记忆力的果蔬，如菠菜、小米、橙柑桔等，它们富含各种营养，对脑部发育和记忆提升有益。
提高记忆力，这些果蔬不可少
菠菜：健脑益智的廉价蔬菜
菠菜虽然价格低廉，却是一款不可忽视的健脑蔬菜。它富含维生素A、C、B1和B2，这些维生素是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外，菠菜还含有丰富的叶绿素，也有助于健脑益智。
小米：防止衰老的优质谷物
小米的维生素B1和B2含量分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中也含有较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现，常吃小米有防止衰老的作用。平时不妨多食用小米粥、小米饭，对脑部保健有益。
橙、柑、桔：促进脑部功能的维生素C来源
橙、柑、桔富含维生素C，有助于促进脑部功能。
卷心菜：清洁血液、促进脑部血液循环
卷心菜能够帮助清洁血液中的不洁成分，促进脑部血液循环。它富含的B族维生素还能预防记忆疲劳。
菠萝：生津提神，提高记忆力的水果
菠萝含有丰富的维生素C和微量元素锰，热量较低，常吃有生津、提神的作用。
菠萝被誉为能够提高记忆力的水果，深受音乐家、歌星和演员的喜爱，因为他们需要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
鸡蛋：增强记忆力的优质蛋白质来源
大脑活动功能和记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
鸡蛋中的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后会迅速到达脑组织中，从而增强记忆力。研究表明，每天吃1、2只鸡蛋就能向机体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力有益。
牛奶：营养丰富的脑部营养品
牛奶是一种营养丰富的饮品。它富含蛋白质、钙以及大脑所需的氨基酸。
牛奶中的钙易于被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，牛奶还含有对神经细胞有益的维生素B1等元素。
用脑过度导致失眠时，睡前一杯热牛奶有助于入睡。
黄花菜：安神解郁，改善情绪
黄花菜被称为“忘忧草”，能“安神解郁”。
注意：黄花菜不宜生吃或单独炒，以免中毒，建议食用干品或煮熟后食用。
鱼类：保护脑血管，促进大脑细胞活动
鱼类可以提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无害，还能保护脑血管、促进大脑细胞活动。
花生：延缓脑功能衰退，改善血液循环
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
研究表明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。
这些果蔬都能为孩子提供丰富营养，有助于提高记忆力。菠菜健脑，小米防衰老，橙柑桔促脑部功能，卷心菜清洁血液，菠萝生津提神，鸡蛋增强乙酰胆碱，牛奶富含营养，黄花菜安神解郁，鱼类保护脑血管，花生延缓脑衰，多让孩子食用，对孩子健康有益。
