天气炎热，人们常“以苦为食”，却致腹泻等不良反应。夏日适度吃苦有益，如苦瓜等苦味食品营养丰富，具消暑等功用，能缓解不良情绪、增食欲。但不宜过量，脾胃虚者更应少吃，茶叶等苦味食品也可选用。
夏季“吃苦”有好处，但要适量
苦味食品的功效
在气温高、湿度大的夏季，苦瓜、莴笋、苦丁茶等开始走俏，清热解暑的菜肴备受欢迎。
专家认为，夏季适当吃一些苦味食品对身体有益，不过也要提防过量。
现代科学研究证明，苦味食品较多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神、健胃等功用。
夏季适当吃一些苦味食品，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，恢复精力，而且还可解暑去热，刺激胃液分泌，增加食欲。
夏季适宜的苦味食品
上海营养学会一位专家认为，夏季人们应当吃些苦味食品，因为苦味不仅能刺激人的味觉神经，增加食欲，而且还具有清热解毒之功效，对人体健康大有益处。
如蔬菜中的苦瓜，果品中的杏仁和柑橘，还有粮食中的荞麦等，这些苦味食品营养丰富，且含有多种能防病、治病的活性成分。
此外，茶叶、咖啡、啤酒等带有苦味的食品也可选用。
过量吃苦的危害
但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐、败胃等不适应症状。
脾胃虚弱的人，更要少吃“苦”。
夏日适度“吃苦”有益身体，但不能过量。苦瓜等苦味食品营养丰富且具多种功用，能缓解不良情绪、解暑去热等。不过脾胃虚弱者宜少吃，像茶叶等苦味食品也可选用，谨防过量致不适。
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