孩子营养不良常被以消瘦等为指标，虽可靠但已损健康。很多家长喂养有误解，如光喝汤不吃肉易致营养不良阻碍成长。孩子情绪变化等是营养不良信号，不同情绪对应不同营养素缺乏，需补充相应食物。
孩子营养不良的信号
1. 情绪变化
很多家长只关注孩子的体重和身高，却忽略了孩子的情绪变化。其实，情绪变化也是孩子营养不良的信号之一。
大量研究资料显示，情绪不佳，尤其是发生异常变化时，应疑其体内某些营养素已告缺乏。
1. 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁质，应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。
2. 忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。
3. 固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。
2. 食欲变化
孩子食欲的变化也是判断营养不良的重要指标，食欲不振、挑食厌食，往往预示着体内缺乏某种或多种营养素。
1. 挑食厌食，尤其是厌食蔬菜、水果，说明体内缺乏维生素，可适当补充一些富含维生素的水果蔬菜。
2. 食欲不振、进食量明显减少，可能是体内缺乏蛋白质，应及时补充蛋白质含量丰富的食物，例如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
3. 身体变化
除了情绪和食欲的变化，孩子的身体变化也是判断营养不良的重要依据。
1. 消瘦、发育迟缓，是营养不良最明显的表现，说明孩子长期缺乏蛋白质、脂肪、碳水化合物等重要营养素，需要及时调整饮食结构，增加营养丰富的食物的摄入。
2. 面色苍白、容易疲倦，可能是贫血的症状，说明孩子体内缺乏铁，应多吃一些含铁丰富的食物，例如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。
3. 头发干枯、容易脱发，可能是缺乏蛋白质、维生素和矿物质，可以通过补充富含蛋白质、维生素和矿物质的食物来改善。
4. 指甲易断裂、有白点，可能是缺乏蛋白质、锌、钙等营养素，应及时补充含这些营养素的食物。
孩子营养问题需重视，莫等疾病出现才补救。家长喂养勿有误解，如光喝汤不吃肉易致营养不良，阻碍成长。情绪变化等是信号，各营养素摄取不足会有不同表现，应及时补充相应食物。
