冬季气候寒冷，北方下雪时更需食物进补抵御严寒。很多人手脚冰冷，养生专家推荐五款暖身食谱，如北菇山药滋补、胡萝卜洋葱汤、豆豉南瓜、附子羊肉汤、北豆腐和血豆腐等，还有自制大蒜酒、洗橘皮浴、吃酱腌姜、多吃黑色食品等暖身妙招，让你温暖过冬。
五款寒冬必备暖身食谱，让你暖洋洋地度过寒冷的冬天
北菇加山药，全面滋补
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
北菇是指根茎特别粗的那种，本身就有很好的抗寒能力，可以补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。
冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。
北菇加山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具体做法是：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
多吃胡萝卜，激活内脏和血液
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群。
对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅，天生体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。
建议常喝胡萝卜洋葱汤。
因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显着的杀菌作用，同样能增强抵抗力。
把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。
每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
每周吃两顿豆豉南瓜
南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。
特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型（还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状）的寒症人群。
建议每周吃两顿豆豉南瓜。
因为这款菜味道丰富，并配合辣椒调味，可让保暖效果更好。
具体做法是：用半个小型黑皮南瓜（约1200克），去皮，切成四方块，加入盐和一杯清水，烧至熟软入味；然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉，关火备用。
将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即可。
附子羊肉汤，滋补暖身
中医认为，附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。
而羊肉也属于温补性食物，可起到助阳健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状，可以多喝点附子羊肉汤。
每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。
附子羊肉汤的具体做法是：将250克羊肉洗净，切成小块；将25克杜仲、30克附子、15克熟地，用纱布包好；再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。
多吃北豆腐和血豆腐
如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。
经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。
所以，可以多吃一点北豆腐烧白菜。
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。
北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐，也是暖身的好菜式。
因为血豆腐对于贫血型寒症（除了怕冷，还有脸色差、易疲劳等表现）的人来说，特别能起到补铁补血、加强血液营养的作用，从而达到暖身的效果。
冬季寒冷，食物进补很重要。文中推荐了北菇山药、胡萝卜洋葱、豆豉南瓜、附子羊肉、北豆腐和血豆腐等暖身食谱，还有自制大蒜酒、橘皮浴、酱腌姜、多吃黑色食品等妙招，让你温暖过冬。
