五月是宝宝长个子的关键期，妈妈们别错过。今日推荐营养猪排，富含优质蛋白等营养素，能助宝贝长肌肤壮骨骼。文中详细介绍了其原料和做法，简单易操作，快为宝贝做起来吧。
营养猪排，助宝宝长高
五月长高黄金期，美味猪排助攻
研究表明，五月是宝宝最容易长个子的时候。作为家长，我们当然要抓住这一时机，为宝贝们准备营养丰富的美味佳肴，助他们健康成长。今天，我们就来学习一道简单易做的长高美食——营养猪排。
猪排营养价值
猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用，非常适合正在长身体的宝宝食用。
营养猪排制作步骤
准备食材
酱油25克、鸡蛋清2个、猪排1250克、芥末粉、料酒、白糖、水淀粉各10克、葱末、精盐各5克、味精、咖喱粉适量、植物油2000克(实际耗用75克)。
制作流程
1、先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。
2、放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。
3、再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。
4、在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。
5、在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
五月是宝宝长个子的关键期，妈妈们别错过。营养猪排富含多种营养素，能助宝贝长肌肤壮骨骼。做法简单，将猪排处理后腌制，调卤汁，油炸后翻炒，让宝宝在美味中快乐长高，快为宝贝做起来吧。
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