圆白菜富含多种营养素，维C含量高。99 育儿网推荐孕前食谱——香菇洋白菜。将洋白菜洗净切片，香菇洗净切小块，炒至入味。此菜营养丰富，做法简单，适合备孕人群，快来试试吧！
香菇洋白菜的做法
营养价值
圆白菜富含多种营养素，包括多种氨基酸、胡萝卜素等，其中维生素C含量尤为丰富。香菇也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，对人体健康有益。
食材准备
主料：圆白菜 300克
辅料：香菇(鲜) 10克
调料：盐 2克、植物油 30克、白砂糖 5克、香油 5克、味精 1克
制作步骤
1. 将圆白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。
2. 将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入圆白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
工艺提示
圆白菜又称洋白菜。
营养价值
圆白菜：
圆白菜中含有丰富的维生素C，还有多种氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等，以及胡萝卜素、叶酸、钾、钙等，对人体健康有益。
香菇：
香菇富含蛋白质、维生素B族、维生素D、钾、硒、锌等营养物质，还有多糖，具有增强免疫力的功效。
营养功效
圆白菜和香菇搭配食用，营养丰富，可以补充人体所需多种营养素，对提高免疫力、预防疾病有帮助。特别适合孕前准备的女性食用，可以帮助提高身体素质，为孕育下一代打下基础。
食用建议
圆白菜和香菇搭配食用，口感清香鲜美，适合清炒、煲汤等多种烹饪方式。可以根据个人喜好加入其他食材，如肉类、海鲜等，丰富菜肴的口感和营养价值。
注意事项
1. 圆白菜选择新鲜、叶片完整的，不要选择有虫蛀、发黄的圆白菜。
2. 香菇选择干香菇，泡发后挤干水分，这样炒出来的香菇更香更脆。
3. 炒圆白菜时，可以加入少许醋，可以使圆白菜更容易炒熟，还能提高营养价值。
圆白菜营养丰富，99 育儿网推荐香菇洋白菜孕前食谱。将其洗净切片，香菇泡发切小块，热油炒香，再倒入洋白菜炒透，加调料烧开，调味炒匀后淋香油。简单易做，营养美味。
