你是否在为孕前饮食而烦恼？别担心，99 育儿网为你推荐酱拌菠菜这道孕前食谱。它富含多种营养，能改善贫血、抗衰老等，还能保护视力哦，快来试试吧！
酱拌菠菜的做法
主料
菠菜 500克
调料
黄酱 50克
花生油 10克
制作工艺
1、菠菜洗净，切成段，用开水烫一下;
2、大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。
99健康小贴士
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
食谱相克
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
这款酱拌菠菜做法简单，营养丰富。菠菜含多种营养，能改善贫血、防缺乏症，还具抗衰老等功效，对大脑有益，能保护视力。但要注意不宜与鳝鱼等同食哦，赶紧试试吧。
你可能想看：
