巴西研究从蘑菇中提取出具镇痛镇静功效物质，99 育儿网推荐孕前食谱鲜蘑拌虾仁。此菜用虾仁 300 克、鲜蘑 300 克等制作，营养丰富，虾仁可补肾壮阳等，鲜蘑能增强免疫等，做法简单，快来试试吧。
鲜蘑拌虾仁的做法
食材准备
主料：虾仁 300克
蘑菇(鲜蘑) 300克
辅料：鸡蛋 60克
调料：味精 3克
大葱 3克
姜 3克
淀粉(豌豆) 20克
盐 2克
料酒 10克
花生油 50克
制作步骤
1. 将姜洗净去皮切成末备用; 鲜蘑菇去根后用冷水洗净，切成与虾仁大小的块; 河虾洗净后，剥去虾壳，放在碗内，放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。
2. 锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入鲜蘑菇滑一下立即捞出; 将虾仁放在油锅里，滑至八成熟时，倒入漏勺中沥去油。 锅内留少许油，用葱和姜末炝锅，立即烹入料酒，加入精盐和味精，投入蘑菇小块和虾仁拌炒几下即成。
99健康小贴士
1. 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
2. 蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡; 蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用; 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利; 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
鲜蘑拌虾仁做法简单，口感鲜美。虾仁营养丰富，蘑菇能增强免疫力等。此菜不仅美味，还对身体有益。巴西研究表明蘑菇有镇痛镇静等功效，不妨一试，为孕前饮食增添一份健康。
