虾皮含钙质，紫菜富碘，虾皮紫菜蛋汤营养丰富，利于婴幼儿补钙补碘。本文介绍其主料、辅料及制作关键与方法，紫菜洗净撕碎，虾皮洗净略炒，加水烧沸后淋入鸡蛋液，再放其他调料，简单易做，是宝宝的美味食谱。
营养丰富的宝宝食谱：虾皮紫菜蛋汤
补钙又补碘
虾皮富含钙质，紫菜富含碘，虾皮紫菜蛋汤是一道很好的宝宝食谱，能够有效补充钙和碘，促进宝宝的生长发育。
食材准备
1. 主料：紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量
2. 辅料：花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许
制作关键
1. 紫菜先用水漂洗一下，去掉沙子，并要撕碎
制作方法
1. 将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段
2. 将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可
营养价值
虾皮紫菜蛋汤营养丰富，富含蛋白质、钙、碘、维生素等多种营养元素，对婴幼儿的生长发育有重要的促进作用。
1. 虾皮：富含钙质，是补钙的最佳来源之一，有利于骨骼和牙齿的生长发育
2. 紫菜：富含碘，对预防儿童甲状腺肿大有重要作用
3. 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等，是婴幼儿生长发育必需的营养素
适用人群
虾皮紫菜蛋汤适合各种年龄段的宝宝食用，特别是需要补钙和补碘的宝宝。
虾皮紫菜蛋汤营养丰富，对婴幼儿补钙补碘有益。制作简单，先备好材料，紫菜洗净撕碎，虾皮洗净，鸡蛋打散。锅中倒油烧热，炸姜末后炒虾皮，加水烧沸，淋入鸡蛋液，放入紫菜等调料即可。快为宝宝做一份吧！
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