海带含多种活性成分，鸭血富含蛋白质等物质，皆为宝宝造血所需。现介绍一道美味佳肴：水发海带 50 克与 500 毫升鸭血，配以 1000 毫升原汁鸡汤烹饪。海带切菱形片，鸭血蒸熟切块，煮至入味后调味，淋入麻油，营养美味兼具。
海带鸭血汤的营养价值
海带的营养价值
海带含有丰富的碘、锌、铜等活性成分，这些成分对造血组织机能有促进作用。此外，海带还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。
鸭血的营养价值
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素。这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。
海带鸭血汤的做法
食材准备
1. 水发海带50克
2. 鸭血500毫升
3. 原汁鸡汤1000毫升
步骤
1. 先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。
2. 将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。
3. 将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟。
4. 加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。
5. 停火，淋入麻油即成。
海带鸭血汤的食用建议
海带鸭血汤适合所有人群食用，特别是贫血患者、孕妇和儿童，可以帮助补充铁和蛋白质，促进造血功能。
海带与鸭血搭配，营养丰富。海带含碘等活性成分，鸭血富含蛋白质等。此做法简单，先处理海带和鸭血，再用鸡汤煮，加诸多配料，最后淋麻油。一道美味又营养的海带鸭血汤就完成啦，宝宝吃了可补充造血物质。
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