幼儿生长发育快需铁多，可因不良饮食习惯等患缺铁性贫血，钩虫病等也会影响铁吸收。推荐一款宝宝补血餐，用香菇、新鲜猪肝、黑木耳制作，可促进铁吸收，利于宝宝健康成长。
宝宝补血餐
补血的重要性
幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。
另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。
补血食物
在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。
推荐宝宝补血餐
材料
香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克
做法
1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。
2、胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
3、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
4、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
5、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。
6、再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。
7、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
日常饮食中多补充相关食品并服维生素 C 可促铁吸收，幼儿时期铁需求量大，不良饮食习惯易致缺铁性贫血，钩虫病等也会影响铁吸收。这款宝宝补血餐食材丰富，做法简单，有助于宝宝健康成长。
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