家常菜常被我们随意烹饪，虽注重菜色搭配，却不知有些搭配有毒。如土豆烧牛肉会致肠胃功能紊乱，小葱拌豆腐会影响钙吸收。生活中还有常吃的最脏 10 大食物，需多加留意。
家常菜的致命搭配
1. 土豆烧牛肉
土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会导致食物在胃中的滞留时间延长，进而影响胃肠消化吸收时间，时间久了就会导致肠胃功能紊乱。
2. 小葱拌豆腐
豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物——草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。
3. 菠菜和豆腐
菠菜含有丰富的草酸，豆腐含有丰富的钙，两者同食会生成草酸钙，影响钙的吸收，而且草酸钙还会刺激肠胃，引起消化不良。
4. 萝卜和橘子
萝卜含有丰富的维生素C，橘子含有丰富的果酸，两者同食会发生化学反应，破坏维生素C，降低营养价值。
5. 螃蟹和柿子
柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹中含有丰富的蛋白质，两者同食会发生反应，生成不易消化的物质，容易引起腹痛、腹泻等症状。
6. 羊肉和西瓜
羊肉性热，西瓜性寒，两者同食容易引起腹泻、腹痛等症状。
7. 海鲜和啤酒
海鲜中含有嘌呤，啤酒中含有酒精，两者同食会增加痛风的发生率。
8. 茶叶和鸡蛋
茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，生成不易消化的物质，影响蛋白质的吸收。
9. 牛奶和橘子
牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸会发生反应，生成凝固物，影响消化吸收。
10. 红薯和香蕉
红薯和香蕉都含有较多的淀粉，同食容易造成胃胀、消化不良。
家常菜中还有一些其他错误的搭配，比如：黄豆和猪肉，黄瓜和西红柿等，大家在烹饪时要注意避免这些搭配。
为了健康，我们应该注意食物搭配，避免以上错误搭配。
家常菜虽日常，但搭配不当易中毒。像土豆烧牛肉会致肠胃功能紊乱，小葱拌豆腐会影响钙吸收。生活中要留意这些常吃食物的错误搭配，避免因误食而影响健康。
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