产后需注重饮食调养，今日为大家带来一道催乳食谱——栗子冬菇焖鸽。鲜乳鸽搭配栗子、冬菇等食材，经精心烹制，味道鲜美，营养丰富，能有效促进乳汁分泌，快来试试吧！
产后催乳食谱——栗子冬菇焖鸽的做法
食材准备
1. 鲜乳鸽1只
2. 栗子150克
3. 冬菇5～6只
4. 姜1片
5. 干葱1段
6. 磨豉酱1茶匙
7. 调料：姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许或适量。
烹饪步骤
1. 处理食材
1. 鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。
2. 栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。
3. 浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。
2. 烹饪
1. 烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子。
2. 文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。
产后催乳食谱栗子冬菇焖鸽做法简单，鲜乳鸽处理后腌制，栗子、冬菇备好，热油煎鸽，再爆香配料，加入调料煮滚，焖至食材熟且汁浓。此菜营养丰富，能帮助产后催乳，是产后妈妈的美味选择。
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