冬至是传统节日，饮食进补正当时。此时人体内阳气蓬勃，易吸收营养。进补要按体质区分，种类宜多样平衡，注意温热清淡。有温补、平补、滋阴益肾等食物，男性 40 岁、女性 35 岁左右进补适宜，阳气虚弱、易患冬病、养生益寿者皆可。
冬至食疗养生
冬至进补的最佳时机
冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国传统节日。这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此冬至前后是饮食进补的最好时间。
冬至进补原则
1、食疗方应按体质区分：冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。
2、饮食种类宜多样化，注意平衡：谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
3、滋补食物功效盘点：
1）天寒地冻，首选温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。但过多地进食温补类食品，容易上火。
2）也可进补平补类食物：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
3）还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
适宜冬至进补的人群
冬至进补既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至进补呢？中医认为阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者适宜冬至进补。
冬至进补的最佳年龄
人们进补应注意年龄，过早进补容易影响人体的正常生长发育，过晚则可能错失良机。一般情况下，男性在40岁左右开始进补，女性则从35岁左右开始。男子在 40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健；40岁以后开始出现“肾气衰”现象；女子也是如此，35岁前身体健壮，35岁以后便开始精力不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。中医认为，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补，是进补最适宜的时期。
冬至饮食进补讲究多，要按体质区分，种类宜多样平衡。温补类如鸡羊牛鲫，平补类如莲枣燕等，滋阴益肾类有木耳等。阳气虚、易患冬病、养生益寿者适宜，男性 40 岁、女性 35 岁左右开始进补最佳。
