平安夜，亲手为爱人做一顿幸福的圣诞大餐吧。家庭版圣诞大餐需应景且适合中国胃，材料丰富多样，做法简单。将各种蔬菜切成小丁，培根等备好，炒香后加高汤煮 15 分钟，再煮斜管面捞出放入，调味后煮一会儿，最后撒奶酪粉增添香气，让爱融入每一口。
圣诞夜里的幸福味道：家庭版意大利蔬菜汤
材料准备
为了让圣诞夜的餐桌充满温暖，我们来准备一份简单美味的意大利蔬菜汤。以下食材足够两个人享用：
1. 胡萝卜小半根，圆白菜100克，洋葱小半个，西芹1根，土豆小半个，西红柿1个，长茄子1/3个，四季豆30克，黄甜椒20克
2. 培根1、2片，大蒜2瓣
3. 高汤300-400毫升
4. 斜管面25克
5. 罗勒叶3片，番茄酱1-2匙
6. 调味料：盐，白胡椒粉少许
烹饪步骤
1. 将所有蔬菜洗净，切成小丁备用。像茄子、西红柿、胡萝卜、土豆需要先去皮再切。
2. 培根也切成小丁，大蒜切碎。
3. 取来汤锅或深炒锅，加入2大匙橄榄油，烧热后放入培根、蒜末炒香，大蒜和培根混在一起特别的香，爆香后加入所有蔬菜丁，炒熟，接着倒入高汤，用大火煮滚后转小火煮15分钟。
4. 这时可以把斜管面煮一下，用另一个锅中火煮8分钟，然后捞出备用。你可以直接捞到煮蔬菜的锅中。
5. 蔬菜锅煮15分钟后，加入盐，白胡椒粉调一下味，放入斜管面，罗勒叶丝略煮一下即可。在吃的时候可以再撒些奶酪粉增添香气。
烹饪小贴士
1. 高汤可以选择鸡汤或牛肉汤，也可以用清水代替，但加入高汤的味道更浓郁。
2. 斜管面可以选择其他形状的意面，例如意大利细面或通心粉，根据个人喜好选择。
3. 罗勒叶可以根据个人口味添加，也可以用其他香草代替，例如迷迭香或百里香。
4. 奶酪粉可以根据个人喜好添加，也可以用其他奶酪代替，例如帕玛森干酪或切达干酪。
亲手制作的圣诞大餐，饱含着满满的爱意。这道意大利蔬菜汤，食材丰富，味道浓郁，适合全家共享。在平安夜，为心爱的人送上这份温暖，让节日更加美好。赶快行动起来吧！
