你是否想知道油麦菜怎么做才好吃？它色泽淡绿、质地脆嫩，营养丰富。这里为你带来油麦菜的做法大全，蒜蓉油麦菜和清炒油麦菜都超美味，快来试试吧！
油麦菜的营养价值
油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜的做法大全
蒜蓉油麦菜
材料： 油麦菜、蒜、油、盐、鲜贝露
做法：
1、油麦菜择洗干净，将根部去皮切成片。
2、蒜切成蒜蓉。
3、油麦菜用手扭成2截。
4、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜根部，快速翻炒；
5、然后下入油麦菜翻炒几下。
6、加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
清炒油麦菜
制作工艺
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
油麦菜营养丰富，做法多样。蒜蓉油麦菜蒜香浓郁，清炒油麦菜口感鲜嫩。无论是哪种做法，都能让你品尝到油麦菜的独特风味。快来试试吧，感受它的美味与健康。
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