冬季来临,甲型流感又现北京,做好预防至关重要。在此,为大家介绍抗寒防感冒的美食。番茄猪肝汤养肝明目、增强免疫力;红萝卜炖牛肉益气养胃、强健筋骨;蜂蜜红萝卜汁防治感冒。让我们用美食抵御寒冷,守护健康。
寒冷冬季抗寒防感冒
番茄猪肝汤
番茄猪肝汤是一道滋补汤品,可以有效提高免疫力,预防感冒。
用料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法:
1. 将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。
2. 用旺火蒸10—15分钟至结膏。
3. 清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。
功用:养肝明目,增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
方解:猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃,益阴养肝,降压,降脂,润燥化痰,增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品,番茄可增强营养,减少感冒的发生。
红萝卜炖牛肉
红萝卜炖牛肉也是一道增强免疫力、预防感冒的滋补佳肴。
用料:牛肉250克、红萝卜250克。
制法:
1. 牛肉切成小块,加黄酒、姜、葱等配料,再加入红萝卜块,炖熟,即可食用。
功用:益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。
方解:牛肉补脾胃、益气血、强筋骨,红萝卜增强免疫力,防感冒,健脾,补血,助消化。
蜂蜜红萝卜汁
蜂蜜红萝卜汁可以防治伤风、感冒和咽喉炎。
制法:用红萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂,每天饮用3次,每次1汤匙。
方解:胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保持视力正常。蜂蜜能补中,润燥,止痛,解毒,清热。
寒冷冬季,做好抗寒防感冒很重要。番茄猪肝汤养肝明目增强免疫力,红萝卜炖牛肉益气养胃强筋骨,蜂蜜红萝卜汁防治感冒等。这些食物各有功效,大家可根据自身需求选择食用,让身体更健康。
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