海带含大量碘，有药用价值，能防治多种疾病。现推荐孕前食谱——麻辣海带，做法简单。海带洗净蒸 10 分钟后切丝，浇上芝麻酱等味汁。海带能令秀发黑亮，还可利尿消肿、防治多种疾病，如甲状腺机能减退等，胶质可排放射性物质，需注意不宜与柿子等同食。
麻辣海带的做法
主料
海带(鲜) 300克
调料
芝麻酱 30克
香油 20克
辣椒油 15克
盐 5克
味精 2克
制作工艺
1、海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右(以水开后起算)，取出凉透后切成细丝。
2、浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁，拌匀装盘即成。
营养价值
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
食谱相克
海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
这款麻辣海带做法简单，口感麻辣鲜香。海带药用价值高，含碘能防“粗脖子病”，还有利尿、防治多种疾病等功效，胶质可排放射性物质。但要注意不宜与柿子等同食，快来试试吧。
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