粗粮堪称减肥利器，下面推荐四种做法。粗粮能瘦身，因其含膳食纤维，可吸附营养阻碍吸收，还能刺激肠道蠕动减少消化吸收。它不能或少量供能，且持水性强能调节肠壁吸收，促进脂肪分解和胃肠蠕动，降脂效果显著。
吃粗粮为什么能瘦身
阻碍营养吸收
膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
不能或很少能从中获取能量
人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
促进胃肠蠕动
膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
四种粗粮做法推荐
1、杂粮饭：将糙米、小米、燕麦、黑米等粗粮混合，按照1:1:1:1的比例进行搭配，煮成杂粮饭。杂粮饭不仅营养丰富，而且口感也很好。
2、玉米粥：玉米富含膳食纤维和维生素，可以帮助减肥，而且还具有降血糖和降血脂的作用。将玉米粒打成粉，煮成玉米粥，可以加入少量的红枣或枸杞，增加口感和营养。
3、红薯泥：红薯富含膳食纤维和维生素，可以帮助减肥，而且还具有抗氧化和预防便秘的作用。将红薯蒸熟后，压成泥，可以加入少量的蜂蜜或牛奶，增加口感和营养。
4、燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，可以帮助减肥，而且还具有降血糖和降血脂的作用。将燕麦片放入水中煮熟，可以加入少量的水果或坚果，增加口感和营养。
粗粮凭借强大的清肠能力和诸多特性成为减肥利器。它能阻碍营养吸收，自身含能量低，还可促进胃肠蠕动、加速脂肪分解。想减肥的 MM 不妨学学四种粗粮做法，让粗粮为瘦身助力。
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