春季是养生黄金季，孕妇饮食尤其重要。中医称春宜养阳，饮食原则有三：选高热量主食加豆类等，保证优质蛋白质如奶类等，多吃青菜水果补充维生素。下面一起了解春季孕妇最营养健康的蔬菜吧。
春季孕妇饮食指南：营养蔬菜推荐
春季孕妇养生原则
中医认为，春天是阳气生发的季节，孕妇应顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：
1. 主食中选择高热量的食物;
2. 保证充足的优质蛋白质;
3. 保证充足的维生素。
高热量食物选择
所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
优质蛋白质摄入
所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
维生素补充
青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
春季孕妇最佳蔬菜推荐
菠菜
菠菜富含叶酸、铁、维生素A、维生素C等营养物质，对孕妇和胎儿都非常重要。叶酸可以预防胎儿神经管缺陷，铁可以预防贫血，维生素A可以促进胎儿视力发育，维生素C可以提高免疫力。
西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质，可以增强免疫力，预防感冒，促进胎儿生长发育。
胡萝卜
胡萝卜富含维生素A、β-胡萝卜素，可以促进胎儿视力发育，提高免疫力，预防感冒。
番茄
番茄富含维生素C、叶酸、钾等营养物质，可以提高免疫力，预防贫血，促进胎儿生长发育。
青椒
青椒富含维生素C、维生素A、钾等营养物质，可以提高免疫力，增强抵抗力，促进胎儿生长发育。
冬瓜
冬瓜含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿的作用，是春季孕妇不错的选择。
苦瓜
苦瓜富含维生素C、钾、叶酸等营养物质，可以提高免疫力，预防贫血，促进胎儿生长发育。
山药
山药富含蛋白质、淀粉、维生素C、维生素E等营养物质，可以增强体质，提高免疫力，促进胎儿生长发育。
建议
孕妇在选择蔬菜时，要注意选择新鲜、无污染的蔬菜，并要注意烹调方法，尽量以清蒸、凉拌等方法烹饪，避免油炸、煎炒等过度烹饪方法。
春季孕妇养生，饮食很关键。要顺应天时选高热量食物，加豆类等。保证优质蛋白质，如奶类等。青菜水果维生素高，像西红柿等能增强体质。孕妇合理饮食，利于自身和胎儿健康。
