珍稀野生菌松茸，口感美味绝伦，在日韩声誉极高，被称“蘑菇之王”。现教你做松茸乌鸡汤，将乌鸡、干松茸等食材按步骤炖煮，简单易做。快来试试，感受舌尖上的中国美食魅力吧！
松茸乌鸡汤的美味制作
松茸的珍贵
“松茸”是一种珍稀的野生菌类，目前无法人工培植，因此更加珍贵。它的口感鲜美，营养丰富，在日本、韩国被誉为“蘑菇之王”，享有极高的声誉。松茸乌鸡汤将这种珍贵的食材融入汤品，让您在品尝美味的同时，也能享受健康与滋补。
松茸乌鸡汤的食材
松茸乌鸡汤属于粥汤菜谱，主要原料是松茸和乌鸡，辅以香菇和干笋尖，以香葱、姜、盐等调味。
松茸乌鸡汤的具体做法
1、将干松茸和干笋尖用温水泡开，切成段。
2、将香菇洗净，切片。
3、将乌鸡洗净，斩块，放入冷水锅中焯水。
4、将乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。
5、放入香葱和姜片，大火烧开后转小火，煲2小时左右，最后加入适量盐调味即可。
6、美味的松茸乌鸡汤就做好了！
松茸乌鸡汤的营养价值
松茸和乌鸡都是营养丰富的食材，它们相互搭配，营养更加丰富。松茸富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，具有提高免疫力、抗衰老、延年益寿等功效。乌鸡则富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等，具有补血益气、滋阴补肾等功效。松茸乌鸡汤两者结合，相辅相成，营养价值更加丰富，是一道老少皆宜的滋补佳品。
松茸乌鸡汤的烹饪小贴士
1、选择新鲜优质的松茸，味道更鲜美。
2、乌鸡可以提前用料酒腌制，去除腥味。
3、炖汤时，火候要掌握好，小火慢炖更能将食材的精华充分释放出来。
4、松茸乌鸡汤可以根据个人喜好添加其他食材，例如枸杞、红枣等，味道更加丰富。
松茸乌鸡汤制作简单，先将干料泡开切段，乌鸡洗净焯水后放入砂锅，加清水及其他食材，大火烧开转小火煲 2 小时左右调味出锅。松茸珍稀美味，此汤口感醇厚，值得一试。
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