想知道羊肉炖萝卜的美味做法？它不仅去膻助消化，还能补脾肾等。原料有萝卜、羊肉等，调料丰富。先煮羊肉去血沫，加葱姜蒜等调料大火煮后小火炖，再放入白萝卜同炖，至羊肉烂后加糖盐调味即可，简单易做，快来试试吧。
羊肉炖萝卜的做法
原料
羊肉、白萝卜
配料
红枣、枸杞、葱姜蒜
调料
花椒、大料、香叶、桂皮、醋、盐
制作步骤
1、羊肉切块，先把羊肉用水滚一下，主要是去血沫，然后捞出来备用。
2、准备必须的葱姜蒜。
3、然后坐上沙锅，放入羊肉、红枣、枸杞、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮。加水，没过肉，最重要是要点些醋，这样一方面可以去羊肉的膻味，另一方面做肉容易烂！开大火煮，水滚后，用小火煮10－15分钟。
4、在煮肉的过程中，可以把白萝卜切块备用。
5、大约10分钟后，就把白萝卜放入锅里炖啦！先开大火炖，再转小火。
6、炖到羊肉烂了，就可以放入些糖、盐，再煮一小会儿。萝卜炖羊肉就出锅了。
羊肉炖萝卜的功效
萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
如此简单的羊肉炖萝卜做法，你学会了吗？去膻助消化，补脾肾壮筋骨，快来试试吧！将羊肉切块滚水去血沫，备好葱姜蒜等调料，沙锅加水加醋煮肉，再放入白萝卜炖至羊肉软烂，调味即可出锅。
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