微波炉为家庭烹饪带来便捷，不用起油锅就能享烧烤野趣，厨房更清洁。今介绍巧用微波炉做烧烤及各类美食的技巧，如烤鸡、烧鱼等，还有煮饭、烧肉等，让你轻松做出美味，快来试试吧。
巧用微波炉做烧烤
烤鸡
1. 在鸡皮上戳几个孔，以便热气能够更容易地渗入鸡肉内部。
2. 将鸡皮一面朝下放置，这样可以使鸡皮更酥脆。
烧鱼
1. 一次不要烹调太多鱼，最好是两片，这样可以确保鱼肉能够均匀受热。
2. 使用小容器盛装鱼，防止鱼肉在加热过程中散落。
煎蛋
1. 将鸡蛋打散倒入平底容器中。
2. 加热至边缘稍起，中间颜色变深即可。
煮饭
1. 比一般器皿煮饭需要的水分要少，因为微波炉加热速度更快。
2. 若想使饭更松软，可以将大米在水中泡1小时，这样可以使米粒充分吸水。
3. 如果煮出来的饭太烂，可以继续加热，使其水分蒸发。
4. 如果饭太硬，则可加水继续煮，直到达到理想的软硬程度。
烧肉
1. 应尽量使用瘦肉，减少脂肪比例，以使肉类受热均匀，避免脂肪过多而导致肉质过腻。
2. 可以使用锡纸包裹肉类，防止肉汁流失，并保持肉质鲜嫩。
蒸豆腐
1. 放少许酒可以缩短加热时间，并使豆腐更香。
烧烤或油煎西式香肠
1. 应在香肠上刺几个孔，或者用刀划几道口子，以免温度过高导致香肠爆裂。
水果榨汁
1. 将水果先放在微波炉加热20-30秒钟，可以使水果更容易榨汁。
去土豆皮
1. 土豆在微波炉中加热20-30秒钟，可以使土豆皮更容易剥离。
微波炉做烧烤超便捷，烤鸡、烧鱼、煎蛋等皆可轻松搞定。煮饭更有技巧，不同食材加热也有门道。烧肉用瘦肉，蒸豆腐加酒，烧烤油煎香肠别忘打孔。水果、土豆加热后处理更轻松，让厨房生活更美好。
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