糍粑，即糯米糕，是家常菜。其原料为糯米，配料有黄豆、黑芝麻、白糖。制作简单，先泡糯米 12 小时，做馅料，再蒸糯米，后舂至粘稠，粘黄豆粉压平包馅，滚黄豆粉，美味即成，快来试试吧！
糯米糕的做法
原料
糯米
配料
黄豆，黑芝麻，白糖
步骤
1、 圆糯米泡12小时。
2、 拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。
3、 用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉。
4、 将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米。
5、 蒸熟后就这样，放入容器里。
6、 用擀面棒舂，用点劲舂。
7、 舂五分钟后，变得很粘稠。
8、 再继续舂，再舂五分钟，就可以了。
9、 舂到这个程度，基本看不到米粒。
10、 取一小块，放到 50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了。
11、 再压平，成圆饼状。
12、 舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。
糯米糕做法简单，原料仅糯米，配料有黄豆、黑芝麻和白糖。将糯米泡 12 小时后蒸熟，舂至粘稠，分成小块裹黄豆粉，包上馅料再滚黄豆粉，一份美味的糍粑就做好啦，快来试试吧。
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