想知道排骨的美味做法？白菜炖排骨超棒！本文将详细介绍其做法，先洗净排骨焯水，备好辅料，将排骨下锅炖煮至软烂，依次加入小白菜、胡萝卜片等，调味后撒上香菜末，味道超赞！
白菜炖排骨
主料
排骨
辅料
小白菜
香菜
胡萝卜片
葱姜
调料
大料
盐
味精
香油
白菜炖排骨的做法
步骤一：准备食材
1. 猪排骨清洗干净。
2. 小白菜摘洗干净控干水分。
3. 将小白菜切大段备用。
4. 准备葱段，姜块，大料。
步骤二：焯水排骨
1. 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻。
2. 焯水的排骨捞出备用。
步骤三：炖排骨
1. 排骨放进锅中，加足量的水。
2. 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料。
3. 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味。
步骤四：加入白菜
1. 接着放入小白菜。
2. 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可。
步骤五：调味
1. 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可。
白菜与排骨的搭配，口感丰富。经过清洗、焯水等步骤，小火炖煮至排骨软烂，再加入小白菜等食材，调味后撒上香菜末，一道美味的白菜炖排骨就完成啦，快来试试吧。
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