做法简单
糍粑是一种糯米糕，主要原料为糯米，配料包括黄豆、黑芝麻和白糖。首先将圆糯米浸泡12小时，然后拌匀黑芝麻粉、白糖和熟黄豆粉作为馅料备用。接着将糯米滤干水放入电饭煲中蒸熟，倒入容器内用擀面棒舂至粘稠，重复舂制直至看不到米粒。取一小块糍粑，两面沾上熟黄豆粉以防粘手，再压平成圆饼状，包入馅料，最后在熟黄豆粉...
导语：苏东坡曾言：“无竹令人俗,无肉令人瘦。”后人因此补充：“要想不俗又不瘦，天天笋烧肉。”本文介绍的是鲜笋烧肉这道家常菜，它以鲜笋和五花肉为主料，通过红烧工艺制作而成，成品肥肉入口即化，瘦肉充满酱汁，深受人们喜爱。所需原料包括鲜笋500g、五花肉500g，配料有葱、姜，调料则包含料酒、红烧酱油3勺...
腌笃鲜是一道具有浓郁江浙风味的家常菜，尤其在春季备受喜爱。其主要原料包括咸猪肉、鲜猪肉和春笋，烹饪方法是炖。“腌”代表咸猪肉，“鲜”代表鲜猪肉，“笃”则是吴语中的“炖”，通过小火慢炖的方式，使鲜肉与咸肉的精华充分融入汤汁和竹笋中。具体做法包括将春笋、五花猪肉及咸肉分别处理后，先焯水去腥，再用砂锅加入...
绿豆汤做法简单，用电饭煲只需三步即可完成。首先烧开热水，可根据个人喜好调整水量，并将热水倒入电饭煲中，加入洗净的绿豆。接着盖上盖子，无需插电，仅利用电饭煲容器的余热焖至绿豆开花即可。此方法虽颜色偏红但不影响口感。若担心煮不开，可在步骤二和三之间加入电饭煲煮饭档3分钟。笔者通过此法连续多日早晚饮用绿豆...
什锦蛋羹是一道味道鲜美且营养丰富的菜品。做法如下：首先将两个鸡蛋打散，加入适量盐和大半杯凉开水搅拌均匀，然后蒸约8分钟；接着在炒锅中加入少量油烧热，放入一杯清水、5克海米末、50克莴笋叶末、适量盐和西红柿酱（或鲜西红柿丁），煮沸后勾芡制成什锦汁；最后将什锦汁倒在蒸好的蛋羹上即可。这道菜做法简单，色彩...
在没有胃口的日子里，一碗清淡去火的生菜粥能够帮助唤醒你的食欲。生菜粥不仅保持了生菜脆嫩清香的口感，还具有清肝利胆和养胃的功效。清晨食用，还能消除多余脂肪、滋润肌肤，并促进利尿和血液循环。生菜分为皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三种，其中球型生菜最为适宜用来煮粥。生菜富含糖、甘露醇、蛋白质及莴苣素等多种营...
