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秋茄

饮食⋅ 2024-09-12 ⋅ 157 阅读

茄子是夏秋季时蔬，品种多样。靖衡称青碧色秋茄最佳，也可用紫茄子代替，二者皆清热解暑、美白抗衰老。本文介绍了紫茄子的三人份烹制方法，包括所需材料、调料、做法和酱汁调配，还给出秋茄与普通茄子的区别等烹饪贴士，最后提及茄子的适宜与不适宜人群。